Отдел вереринарно-санитарной экспертизы проводит следующие виды испытаний:

      -органолептические исследования;

      -микробиологические показатели: КМАФАнМ, БГКП;

      -сальмонеллы, листерии, (в т.ч экспресс-исследования);

      -стафилококки, энтерококки, сульфитредуцироющие клостридии;

В работе отдела используется современная лабораторная техника:

      -Mini Vidas - выявление эксресс-методом в пищевых продуктах бактерий рода сальмонелла, листерия и других видов;

На базе отдела проходят стажировку ветеринарные врачи-микробиологи, занимающиеся исследованием пищевых продуктов, кормов.